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蛋白腖用途

螺旋藻⌘蛋白腖用於細菌培養基的用途乐虎直播nba_jrs低调看体育直播吧直播车-乐虎直播NBA_JRS低调看体育直播吧-【官方網站】

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    做醫學⌘研究或者食品生物工程的都知道,蛋白腖⌘在細菌培養基主要作為氮源, 也可作為碳源, 是細菌培養基應加入的營養物質,是目前培養基中的主要營養物質。目前實驗室主要使用日本蛋白腖培養細菌,其價格較昂貴。為了進一步尋找價格便宜的新的優質蛋白腖, 我們嘗試從螺旋藻中提取蛋白, 再酶解⌘成蛋白腖, 作細菌生長試驗。


    取螺旋藻乾粉 10g 調成糊狀, 充分研磨;加入 DH2O 200ml, 充分攪拌, 置 LXJ-Ⅱ離心沉澱機 3800r/ min離心 25min , 再充分混勻;置 -35 ℃冰箱 4h , 取出置室溫自然融解, 反覆4次。 置 LXJ-Ⅱ離心沉澱機 300r/min 離心 15min。 取上清液量其體積, 並取2ml 用凱氏定氮法〔4〕測量蛋白含量;將上清液 pH 調至 5. 0 , 置 50℃水浴箱中,加入木瓜蛋白酶液 2ml, 水解40h;將水解液 pH 調至4.0 , 加熱煮沸 1min,過濾, 量其體積, 並取 2ml 用凱氏定氮法測量蛋白腖含量。 按常規⌘普通瓊脂平板配製法〔5〕, 用水解液代替蛋白腖配製培養基, 製成平板( S1);將上列 8 種菌分別接種於S1 上, 37 ℃培養 18h 後觀察⌘細菌生長情況。 與分別用日本蛋白腖 ( S2), 水解酪蛋白 ( S3) 和胰蛋白腖 ( S4) 製成的普通瓊脂平板作生長對照試驗。


螺旋藻蛋白腖用於細菌培養基


    破壁蛋白釋放量佔乾重的 62.3%;水解後胺基酸量佔乾重的 51. 5%;四種培⌘養基細菌菌落均為光滑型。螺旋藻乾粉是一種高蛋白食品 。 其蛋白⌘含量佔乾重 60 % ~ 70 % , 富含16 種胺基酸 , 並且螺旋藻生長周期短 ,光能轉換率高 , 價格便宜 , 易大量獲得 , 故我們選擇它來製作蛋白腖 。破壁的⌘好壞是關係到蛋白產量的一個關鍵因素 。 我們參照顧林梯等的方法 , 並作一定的改進 , 即把研磨、 高速離心和凍融結合使用以提高破壁率 ,達到了高的蛋白產量 。 單獨採用研磨和凍融的方法 , 蛋白產量較低 , 僅佔乾重的 21.3 %。 單獨採用高速離心 , 蛋白產量也較低 。


    採用木瓜蛋白酶水解螺旋藻蛋白,主要是因為該蛋白應歸類為植物蛋白 , 而木瓜蛋白酶常用於水解植物蛋白以獲得較多的游離胺基酸 。從培養結果看 , 在加入用該酶水解的蛋白腖的細菌培養基中細菌生長良好。 我們曾試驗用胰蛋白酶水解螺旋藻蛋白 , 但將該酶水解物加入培養基中 , 細菌生長不良。 故認為⌘木瓜蛋白酶是水解螺旋藻蛋白較好的一種酶。


    從細菌生長試驗的結果看 , 螺旋藻蛋白腖對肺炎鏈球菌這種營養要求較高的細菌生長作用強於三種對照蛋白腖,對金黃色葡萄球菌等幾種營養要求較低的細菌與日本蛋白腖和胰蛋白相當 , 強於水解酪蛋白 。 故認為⌘該蛋白腖能提供細菌生長所需的氮源和碳源 , 螺旋藻可解離出一種新的廉價的優質蛋白腖 。


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